Mentre il corpo riposa, il viaggio di scoperta continua in bocca. L'Alto Adige non è solo bello, ma anche buono, soprattutto nella nostra accogliente sala da pranzo o sulla terrazza soleggiata sulla montagna locale di Bressanone, la Plose, a 2.050 m. Gusta la varietà della cucina casalinga e le ricette della mamma! Per dessert un Kaiserschmarrn – preparato proprio da mamma Erna! Anche se lo stomaco è pieno: c'è sempre posto per un altro pezzo. Soprattutto se è stato tuffato in una deliziosa marmellata di mirtilli rossi o in una dolce salsa di mele.
Con una vista meravigliosa
assaporta i sapori dell'Alto Adige
Mentre il corpo riposa, il viaggio di scoperta continua in bocca. L'Alto Adige non è solo bello, ma anche buono , soprattutto nella nostra accogliente sala da pranzo o sulla terrazza soleggiata sulla montagna locale di Bressanone, la Plose , a 2.050...
Puoi goderti la nostra cucina anche su una sedia a rotelle! Il nostro ristorante è privo di barriere. La cabinovia ti porta fino alla Plose. Abbiamo molti sentieri escursionistici accessibili in sedia a rotelle!
Ricette che ti rendono felice
Schmarrn? Ma no! Oi ... si, certo!
Schmarrn è una parola tedesca curiosa. Da una parte significa semplicemente sciocchezze, dall'altra è il nome di un piatto tradizionale gustoso e sostanzioso! Esiste qualcosa di paragonabile in italiano? Sia come sia … Una volta trovato posto in salotto o sulla nostra terrazza solarium, si può iniziare. Devi solo darti un compito: decidere tra gulasch fatto in casa con canederli con speck e cavolo rosso, cordon bleu, cotoletta alla milanese con patatine fritte, tagliatelle con ragù di selvaggina fatto in casa, un piatto di spaghetti al ragù fatto in casa, Schlutzkrapfen vegetariani con ripieno di spinaci ... E un rinfrescante skiwasser (bibita ghiacciata allo sciroppo di lampone e sambuco), un vino rosso o la nostra famosa spuma! Da noi la cucina è un'avventura, i nostri menu variano ogni giorno. Naturalmente abbiamo anche piatti deliziosi per i nostri piccoli ospiti!
O semplicemente …
… un piatto freddo
Cosa? Hai poco tempo perché qui c'è tanto da scoprire, ma hai fame? Nessun problema! Abbiamo anche degli spuntini velocissimi: una buona "marende" altoatesina! I nostri taglieri freddi con formaggio, speck e prelibatezze sottacento o panini vengono preparati con la stessa rapidità con cui i nostri agili camerieri sono in piedi. Finalmente un espresso, un cappuccino o un tè ... poi ci si rimette in cammino e l'avventura continua!
Pizza
Le cose stanno andando bene qui
E ti viene l'acquolina in bocca! La nostra pizza arriva direttamente dal forno a legna ed è apprezzata da tutti. Esclusivamente in inverno, perché il calore italiano ci manca un po'!
